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パティシエ エスコヤマをふるさと納税返礼品で堪能しました

こんにちは、東京手みやげコンシェルジュcoco(@coco_rg51)です。

ふるさと納税やっていますか？

以前【ふるさと納税おすすめ】返礼品で極上スイーツをいただこう2019でもご紹介しましたが、エスコヤマのスイーツが届いたのでレポートします♡

目次

パティシエスコヤマPATISSER eS KOYAMAとオーナーシェフである小山進氏

小山 進（こやま すすむ、1964年2月6日 – ）は、日本のパティシエ。「パティシエ エス コヤマ」の創業者。小山のテレビ番組出演がきっかけとなり、一切の妥協を排し3年がかりで開発された「小山ロール」は、その完成度の高さから人気化、日本全国にロールケーキブームを招来した。「兵庫県クリスマスケーキコンテスト県知事賞」最優秀賞(1991年、1993年)をはじめ、2011年より、フランスで開催されるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」（SALON DU CHOCOLAT Paris）に出品。フランスで最も権威のあるチョコレート愛好会「C.C.C.」（Club des Croqueurs de Chocolat）にて8年連続最高位受賞、2013年からは「インターナショナル・チョコレート・アワーズ」に出品、2016年に世界最多受賞を成し遂げたほか、多くの受賞歴を持つ。著作家としても活動。レシピ本、ビジネス書他、多くの著書がある。

引用：wikipedia

小山氏は海外へ留学・修行へ行くこともなく、日本国内で研鑽してロールケーキはじめ一大ブームを巻き起こし、フランスのチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」で最高位を獲得したこともあるパティシエです。

兵庫県三田市には、

・洋菓子を扱うエスコヤマ
・チョコレートを扱うロジラRozilla
・エスブーランジェリー
・コンフィチュールやマカロンを扱うco.＆ m. es
・カフェのhanare
・小学校6年生以下しか入ることのできない洋菓子店　未来製作所
・京都の路地をイメージした小山菓子店

が一同に集まり、まるでお菓子のテーマパークのようになっています。東京から遠いので私にとっては憧れの未踏の地。ときどき期間限定店として出店しているときに購入したり、オンラインで購入したり。今回もふるさと納税が活用できるとあってたのしみにしていました♡

【ふるさと納税】焼菓子たち

入っていたのはパウンドケーキ、クッキー類、ガレットですね。

☆ケーク オ フリュイ

ドライフルーツにシナモンが効いています。安定のおいしさ♪

☆ケーク オ 丹波黒

フリュイと見た目はほとんど同じですが全然違う‼フリュイはフリュイでなじみのあるドライフルーツケーキの極上バージョン。丹波黒は豆が引き立つようにスパイスやフレーバーが控えめに計算されています。

丹波黒について

丹波黒とは、兵庫県丹波地方発祥の「丹波黒」という品種名の極上粒な黒豆の大豆で、秋ダイズ型極大粒種の晩生品種である高級黒大豆です。 丹波黒は丹波黒大豆や丹波黒豆、あるいはぶどう豆とも呼ばれ、その特徴は「粒が丸くて大粒である」、「モッチリとした口当たりのいい食感で美味である」、「表面に白い粉が吹いている」ことです。

引用：丹波黒について

小山シェフはサロン・デュ・ショコラに出展した際にも日本の食材をフレーバーとして使用していました。このパウンドケーキでも地元食材である丹波黒を活用しています。やはり食の職人さんのこだわりは素晴らしいですよね。

もしパウンドケーキを購入する場合、

・絶対に外したくない→ケーク オ フリュイ
・人とは違うものを買いたい、相手を驚かせたい、センスがあると思わせたい‼⇒ケーク オ 丹波黒

という選択はいかがでしょうか。

【ふるさと納税】バームクーヘン

バームクーヘンもおいしくいただきました♡

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ふるさと納税を活用しよう

いつもはハードルが高いスイーツを、ふるさと納税を使って試してみてはいかがでしょう。お世話になったひとへのプレゼントとしても使えます。

私は毎年実家にもリクエストを聞いて何かしら送っています。

いまからでも間に合います!!

今回購入したのは、兵庫県三田市2万円分の返礼品(E0202)でした↓

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東京手みやげコンシェルジュまとめ

いかがだったでしょうか。

兵庫県三田市のふるさと納税の返礼品として、日本を代表するパティシエ小山進氏のエスコヤマにて、焼菓子とバームクーヘンをいただきました。

年末年始の手みやげとしてもおすすめです♪